ტრიუფელის პასტა

• Colle Del Tartufo-ს ტრიუფელის სოუსი – 1 ს.კ.
• Granarolo-ს პარმეზანი - 100 გ
• Valio-ს კარაქი - 90გ
• ნიორი -1 კბილი
• შავი პილპილი
• Riscossa-ს პასტა ტალიატელე - 1 შეკვრა

დავადნოთ კარაქი და გავხეხოთ პარმეზანი. გავსრისოთ ნიორი და ცოტა ხნით ჩავაგდოთ კარაქში, მოვაყაროთ შავი პილპილი.

მოვხარშოთ ტალიატელე მარილიან წყალში 7 წუთით.

კარაქს დავამატოთ 1 სუფრის კოვზი ტრიუფელის სოუსი. დავამატოთ პასტა თავისივე წყალთან ერთად; კიდევ ერთი ჩამჩა ნახარში და მოვაყაროთ პარმეზანი ტაფაშივე.

გადმოვიღოთ თეფშზე, მოვაყაროთ თავზე ცოტა პარმეზანი და დავადოთ ერთი ჩ.კ. ტრიუფელის სოუსი.

გემრიელად მიირთვით