საახალწლო ტარტი მარწყვის ჯემით

დაგჭირდებათ:

• 250 გრ ფქვილი
• 150 გრ ლურპაკის კარაქი (ოთახის ტემპერატურის)
• 100 გრ შაქარი
• 1 კვერცხი
• 10 გრ გამაფხვიერებელი
• მოვენპიკის მარწყვის ჯემი

უგემრიელესი ტარტისთვის, პირველ რიგში უნდა მოვამზადოთ ფხვიერი ცომი. ფქვილი, შაქარი, დანიური „ლურპაკის“ კარაქი, გამაფხვიერებელი და კვერცხი ერთად მოვზილოთ. ცომი კარგად რომ შეიკვრება, გადავახვიოთ საკვებ პარკში და მოვათავსოთ მაცივარში 20-30 წუთის განმავლობაში. ცომს რომ გამოვიღებთ და გავაბრტყელებთ ამოვჭრათ ფიფქის ან ნაძვის ხის ფიგურები. ცხიმწასმულ ფორმებში შუაში მოვათავსოთ მოვენპიკის მარწყვის ჯემი (1 ჩ/კ) და შევდგათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთი. ღუმელში დავტოვოთ, სანამ ორცხობილა არ შეწითლდება.