ორაგული შტოშით

ორაგულის ფილე ,,ლეროი’’ 2 ცალი

მარილი ½ ჩ.კ.

ჯინჯერი ½ ჩ.კ.

დარიჩინი ½ ჩ.კ.

მიხაკი ½ ჩ.კ.

ილი ½ ჩ.კ.

ქონდარი 1 ჩ.კ.

შავი პილპილი ¼ ჩ.კ.

კარაქი ,,ლურპაკი’’ 50 გრ.

დაფქული ნუში 50 გრ.

საფანელი 70 გრ.

შტოშის ჩირი 1 ს.კ.

სოუსი:

ნაღები ,,არლა’’ 200 გრ.

შაქარი 15 გრ.

მარილი მწიკვი

სუმახი 1 ს.კ.

ძმარი 1 ჩ.კ.

ჯამში მოათავსეთ გამდნარი კარაქი.

დაუმატეთ სუნელების მიქსი: ქონდარი, ილი, დარიჩინი, მიხაკი, ჯინჯერი, პილპილი და მარილი.

აურიეთ.

შეაზილეთ ორაგულს.

ჯამში ჩაყარეთ საფანელი, დაფქული ნუში და წვრილად დაჭრილი შტოშის ჩირი.

ამოავლეთ ორაგულის ფილე.

გამოაცხვეთ 200° გრადუსზე 20-25 წთ.

სოუსი:

ჯამში ჩაასხით ნაღები.

დაუმატეთ შაქარი, მარილი, სუმახი და ძმარი.

ამოიყვანეთ.