ბურიტო

• საქონლის ხორცის ფარში - 500 გ
• ბრინჯი - 1 ჭიქა.
• ხახვი - 1½ც
• ნიორი - 6 კბილი
• Pallade-ს სიმინდის ზეთი - 35 მლ
• Sera-ს ტომატ პასტა - 2 ს.კ.
• კუმინი - 1 ჩ.კ.
• ბულიონის კუბი - 1ც.
• შებოლილი პაპრიკა 1 ს.კ.
• ცხარე ჩილი - 1 ს.კ.
• ნივრის ფხვნილი - 1 ს.კ.
• შავი პილპილი - 1 ჩ.კ.
• ორეგანო - 2 ჩ.კ.
• კუმინი - 1 ს.კ.
• Okey Snack-ის ტორტია
• Bahcivan-ის მოცარელა
• ლობიო - 2 ს.კ.
• სიმინდი - 2 ს.კ.
• Bahcivan -ის გახეხილი მოცარელა
• Bahcivan -ის გახეხილი ჩედარი

დავჭრათ წვრილად ½ ხახვი და ნიორი, მოვხრაკოთ ზეთში, ტომატში და კუმინში. დავამატოთ ბულიონის კუბი და 1 ჭიქა ბრინჯი. დავასხათ 1.8 წილი წყალი. დავახუროთ თავზე, წამოვადუღოთ და გავაჩეროთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთით.

დავჭრათ სქლად 1 ცალი ხახვი. გადავიტანოთ ფარში ტაფაზე და მოვხრაკოთ ხახვთან და 4 კბილ ნიორთან ერთად.  დავამატოთ 1 ს.კ. შებოლილი პაპრიკა, ცხარე ჩილი, ნივრის ფხვნილი, 1 ჩ.კ. შავი პილპილი, 2 ჩ.კ. ორეგანო და 1 ს.კ. კუმინი, 1 ს.კ. ტომატი, ცოტა წყალი, დავუწიოთ და მოვთუშოთ. გადავუწუროთ ცხიმი.

ტორტიაზე მოვათავსოთ 2 ს.კ. ბრინჯი, ფარში, Bahcivan-ის მოცარელას 4 ცალი ბურთულა, ლობიო და სიმინდი, გადავახვიოთ.

მეორე ვარიაცია - ტორტიაზე მოვათავსოთ ფარში, ბრინჯი Bahcivan-ის გახეხილი მოცარელა და ჩედარი, სიმინდი და ლობიო. გადავახვიოთ.

მოვათავსოთ ცხელ ტაფაზე 1 წუთით, გავხუხოთ და მივირთვათ გემრიელად. შეგიძლიათ მთელი კვირის მარაგი შეინახოთ მაცივარშიც.