ბასკური ჩიზქეიქი

ბასკური ჩიზქეიქი მარტივად მოსამზადებელი დესერტია, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს.

ინგრედიენტები:

• Sterilgarda-ს 200 მლ 35%-იანი ნაღები
• Sterilgarda-ს 1 კგ. მასკარპონე
• 7 კვერცხი
• 1 ს.კ. ფქვილი
• 400 გრამი შაქარი
• ვანილი

ბასკური ჩიზქეიქის რეცეპტი: 

ავიღოთ 7 კვერცხი და დავამატოთ 400 გრამი შაქარი, ვანილი და ავთქვიფოთ შაქრის გახსნამდე. დავამატოთ ნაღები და ჩავცრათ 1 ს.კ. ფქვილი. დავამატოთ 1 კგ. მასკარპონე და ავურიოთ.

გავაცხელოთ ღუმელი 220 გრადუსზე. საცხობ ფორმაში ჩავაფინოთ პერგამენტი, ჩავასხათ მასა და ვაცხოთ 35-40 წუთის განმავლობაში.

ბასკური ჩიზქეიქის მნიშვნელოვანი შემადგენელი ნაწილია მომწვარი ზედაპირი. ღუმელიდან გამოსვლის შემდეგ აუცილებლად გავაცივოთ.