საახალწლო ქაფქეიქები

საახალწლო კერძები
clock icon 60 წუთი pie chart icon 397 კალორია
დაგჭირდებათ
110 გ კარაქი
110 გ შაქარი
2 კვერცხი
110 გ ფქვილი
7 გ საცხობი პუდრი (გამაფხვიერებელი)
1 ჩ.კ. ვანილის შაქარიკარაქის კრემისთვის:
200 გ კარაქი
400 გ შაქრის პუდრი
2-3 ს.კ. რძეგააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მაფინის ყალიბებში ჩააფინეთ საცხობი ქაღალდები.
ქაფქეიქებისთვის ათქვიფეთ ოთახის ტემპერატურის კარაქი, ვანილი და შაქარი, დაუმატეთ ოთახის ტემპერატურის კვერცხი სათითაოდ, გააგრძელეთ თქვეფა. ბოლოს დააცერით ფქვილი და საცხობი პუდრი, გადათქვიფეთ.
ცომი გაანაწილეთ 10 ჭიქაში. გამოაცხვეთ 10-15 წუთი.
ნამცხვრები გააგრილეთ ვიდრე კრემით მორთავთ.
კარაქის კრემისთვის გათეთრებამდე ათქვიფეთ ოთახის ტემპერატურის კარაქი, დაუმატეთ შაქრის პუდრი, თუ დასჭირდა გათხელება, რძეც დაამატეთ, საჭიროებისამებრ. უნდა მიიღოთ პრიალა მასა, რომელიც ადვილად დაგემორჩილებათ. საკვები საღებავი კი სურვილისამებრ.