ხაჭოს პასკა

ინგრედიენტები:

• Savushkin-ს ხაჭო - 1კგ
• Sterilgarda-ს მასკარპონე - 500გ
• ნადუღი - 200გ
• კვერცხი - 2 კგ.
• შაქრის პუდრა - 200გ
• ვანილი - 20გ
• ფორთოხალი - 1 ც
• გარგრის ჩირი - 50გ
• შტოში - 80გ
• ქიშმიში - გემოვნებით
• ნუში - 150 გ

გავწუროთ ხაჭო.

მიქსერით ავთქვიფოთ 2 კვერცხი, შაქრის პუდრა, ვანილი, მასკარპონე და ნადუღი.

ჩავაწუროთ ½ ფორთოხლის წვენი. აქვე დავამატოთ დაჭრილი გარგრის ჩირი, დაჭყლეტილი ნუში, შტოში და ქიშმიში.

ბოლოს დავამატოთ ხაჭო, ½ ფორთოხლის ცედრა და ისევ კარგად გადავურიოთ.

ჩავაფინოთ სპეციალურ ფორმებში მარლა, გადავიტანოთ მასში ხაჭოს მასა. მოვათავსოთ 1.20 საათით საყინულეში, შემდეგ კი მთელი ღამით მაცივარში.

მაცივრიდან გამოტანის შემდეგ გასაფორმებლად მოვაყაროთ ნუში და ჩირეული.