პასტა ბოლონეზე

ინგრედიენტები:

• საქონლის ხორცის ფარში - 100 გ
• ხახვი - 30 გ
• სტაფილო - 30 გ
• წითელი მშრალი ღვინო - 30 მლ
• პომიდვრის წვენი - მლ
• პარმეზანი, გახეხილი - 20 გ

მომზადების წესი:

მოთუშეთ საქონლის ხორცის ფარში ხახვთან, სტაფილოსთან და წითელ ღვინოსთან ერთად. დაუმატეთ პომიდვრის წვენი და მარილი, პილპილი გემოვნებით.

პარალელურად დაიწყეთ პასტას მომზადება - მოხარშეთ მარილწყალში 6-7 წუთის განმავლობაში.

მოხარშული და გადაწურული პასტა გადმოიღეთ თეფშზე, მოასხით მომზადებული სოუსი და მოაყაროთ გახეხილი პარმეზანი.