ტოლმა სალათის ფურცელში
შერეული სამზარეულო
45 წუთი
465 კალორია
ხახვი
ნიორი
პომიდვრის კონსერვი არაბიატა
სალათის ფურცლები
ოხრახუში
ქინძი
სუნელები
დავიწყოთ ხორცის დამუშავებით . დავჭრათ სასურველ ნაჭრებად. დავჭრათ ერთი ცალი თეთრი ხახვი და რამდენიმე კბილი ნიორი. ქინძის კამის და ოხრახუშის ძირები დავჭრათ წვრილად.დავუმატოთ ცოტაოდენი ქონდარი, ქინძი, უცხო და ძირას სუნელები, ერთი ცალი მწვანე წიწაკა და გადავიდეთ ფარშირებაზე, გამოვატაროთ ხორცის მანქანაში.
გამოტარების შემდეგ ხელით კარგად გადავზილოთ და გადავიდეთ სალათის ფურცხლების მოწალვაზე. რამდენიმე წამის შემდეგ სალათის ფურცლები პირდაპირ გადავიტანოთ ცივ წყალში.
ამის შემდეგ უკვე შეგვიძლია ტოლმის აწყობა. ტოლმის აწყობა პირდაპირ შეგიძლიათ საცხობ ფორმებში რადგან არ დაგეშალოთ და სასურველი ფორმა შეინარჩუნოთ. აწყობილი ტოლმა გადავიტანოთ საცხობ ლანგარზე დავუმატოთ ცოტაოდენი წყალი შევდგათ ღუმელში ორთქლის ხარშვის რეჟიმზე 20 წუთით.
ტოლმა მზადაა.