წანდილი

წანდილი ქართული ტრადიციული დესერტია, რომელიც თავისი გემოთი გამოირჩევა. ეს რეცეპტი კომბინაციას წარმოადგენს სხვადასხვა ჯანსაღი ინგრედიენტების კომბინაციას, რაც ოჯახური და სადღესასწაულო სუფრებისთვის იდეალურ დესერტად აქცევს. ამ რეცეპტით მომზადებული წანდილი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღიც.

წანდილისთვის საჭირო ინგრედიენტები

• ხორბალი - 200 გრ
• თაფლი - 100 გრ
• ვანილი - 1 ჩ/კ
• მოხარშული რძე - 200 მლ
• ჟოლო - 100 გრ
• მშრალი ხილი (სურები, ნიგოზი, ქიშმიში) - 150 გრ
• ნაყინი - 100 გრ
• მარილი - მწიკვი

მომზადების წესი

1. ხორბალი მოათავსეთ ქვაბში და დაასხით წყალი. მოხარშეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ხორბალი არ გახდება რბილი.

2. სანამ ხორბალი იხარშება, ნიგოზი, მშრალი ხილი და ქიშმიში დაჭერით წვრილად. ასევე, ჟოლო გარეცხეთ და გაამშრალეთ.

3. მოხარშულ ხორბალს დაუმატეთ მაღალი ხარისხის თაფლი და ვანილი. კვლავ დაადგით ცეცხლზე და აურიეთ კარგად. ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ თაფლი და ვანილი კარგად არ შეერევა ხორბალს.

4. ხორბლის ნარევს დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიგოზი, მშრალი ხილი, ქიშმიში და მწიკვი მარილი. აურიეთ კარგად და გადმოიღეთ ცეცხლიდან.

5. ნარევი გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე.

6. გაგრილებული დესერტიმოათავსეთ სერვირების თეფშებზე. დაამატეთ ჟოლო და ნაყინი, რომ დამატებითი გემოვნური ნოტები მიიღოთ.

წანდილი შესანიშნავი არჩევანია დესერტისთვის, რომელიც არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ნოყიერიც. მისი მომზადება მარტივია და შედეგი ნამდვილად გემრიელი და თვალწარმტაცი იქნება. ეს რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ, დატკბეთ ტრადიციული ქართული დესერტით და გაახალისოთ თქვენი სუფრა. ისიამოვნეთ თქვენი ნახელავით და გაუზიარეთ ეს სიამოვნება თქვენს ახლობლებს.