პასტა ზღვის პროდუქტებით
შერეული სამზარეულოდღეს შემოგთავაზებთ უგემრიელესი პასტას ზღვის პროდუქტებით. დაგვერწმუნეთ ეს კერძი თევზის მოყვარულების ფავორიტად იქცევა.
ინგრედიენტები:
2 ს/კ ზეითუნის ზეთი
200გრ მიდიები
200გრ კრევეტები
2 ს/კ კარაქი
2-3 კბილი ნიორი
1/2 ჩ/კ წითელი წიწაკის ფანტელები
1/2 ჭიქა თეთრი მშრალი ღვინო
2 ს/კ ლიმონის წვენი
300 გრ სპაგეტი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
ოხრახუში სერვირებისთვის
მომზადების წესი:
ადუღებულ წყალში ჩაყარეთ მარილი და მოხარშეთ პასტა 10-12 წუთი.
გახურებულ ტაფაზე მოასხით ზეითუნის ზეთი და მოამზადეთ მიდიები და კრევეტები. გამლღვარი ზღვის პროდუქტები შეწვით 1/2 წუთი ორივე მხარეს და გადაიტანეთ ცალკე ჯამში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
იმავე ტაფაში გაადნეთ კარაქი, მოთუშეთ ნიორი, მოაყარეთ წითელი წიწაკის ფანტელები, მოასხით თეთრი ღვინო და ლიმონის წვენი. 2 წუთში დაამათეთ ნაღები და დაახლოებით 5 წუთი დააყოვნეთ დაბალ ცეცხლზე, თან შიგადაშიგ ურიეთ.
ნაღების სოუსში მოათავსეთ მიდიები და შემდეგ მოხარშული მაკარონი. 1/2 ჭიქა პასტის ნახარშიცდაამატეთ და 1 წუთი დატოვეთ ცეცხლზე.
სერვირების დროს სურვილისამებრ მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და გემრიელად მიირთვით.