პასტა თინუსით და პომიდვრის სოუსით

ინგრედიენტები:

• პასტა Gragnano 'Mafaldine' – 1 შეკვრა
• ნიორი - 3 კბილი
• ანჩოუსი 100 გ
• Zucchi-ს ორგანული ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი
• Dardanel-ის თინუსი ზეითუნის ზეთში - 1 ქილა
• Dardanel-ის თინუსი დიდი ნაჭრებით - 1 ქილა
• Pomi-ს არაბიატას სოუსი - 1 ქილა
• Alce Nero-ს ტომატის სოუსი ბაზილიკით - 1 ქილა
• შებოლილი პაპრიკა
• წითელი ჩილი
• Bella Contadina-ს შავი ზეთისხილი -200 გრამი
• ბაზილიკი
• Valio Forte პარმეზანი.

მოვხარშოთ პასტა მარილწყალში 7 წუთით.

სოუსისთვის ერთად დავაქუცმაცოთ ნიორი, ანჩოუსი და მოვშუშოთ ზეითუნის ზეთში. დავამატოთ თინუსი თავის წვენთან ერთად. ასევე ტომატის და არაბიატას სოუსები. გადავურიოთ, წამოვადუღოთ და დავუმატოთ შებოლილი პაპრიკა და წითელი ჩილი.

პასტას გადავუწუროთ წყალი და ცოტა დავუტოვოთ. მოვასხათ სოუსი და ამოვურიოთ. დავამატოთ ბაზილიკი და ზეთისხილი.

გადმოვიღოთ თეფშზე და მოვახეხოთ პარმეზანი. მოვრთოთ ბაზილიკის ფოთლებით