თინუსის ვრაპი

ქეთის ვრაპი

• Dardanel-ის თინუსი ზეითუნის ზეთში - 2 ქილა
• Bornier-ს დიჟონის მდოგვი - 1 ს.კ.
• Bornier-ს მარცვლოვანი მდოგვი - 1 ს.კ.
• Sera-ს თეთრი ლობიო - ½ ქქილა
• კაპერსი - 1 ს.კ.
• კიტრი - 2 ცალი
• წითელი ხახვი - 1 ც
• სიმინდი - ½ ქილა.
• აისბერგის სალათი - 200 გ.
• ნიორი - 2 კბილი.
• Kolios-ის ორგანული ბერძნული იოგურტი - 1 ქილა.
• Zucchi-ს ზეითუნის ზეთი ლიმონით
• Zucchi-ს ზეითუნის ზეთი პესტოთი
• ორეგანო - 2 ჩ.კ.
• Quick Bury-ს ტორტილა.

ჭურჭელში გადმოვიღოთ თინუსი. დავამატოთ რგოლებად დაჭრი ხახვი, 1 ცალი კუბებად დაჭრილი კიტრი, სიმინდი, კაპერსი თავის წვენთან ერთად, 1 ცალი გახეხილი ნიორი, თეთრი ლობიო ½ ქილა, პესტოსა და ლიმონის ზეთი, მოვაყაროთ ორეგანო, მარილი და ამოვურიოთ.

სოუსისთვის ჭურჭელში გადმოვიღოთ ბერძნული იოგურტი. ჩავახეხოთ 1 კიტრი. დავამატოთ ზეთები, კაპერსის წვენი, 1 კბილი ნიორი, 1 ჩ.კ. ფერადი პილპილი, 1 ჩ.კ. ორეგანო, დიჟონისა და მარცვლოვანი მდოგვი თითო სუფრის კოვზი და 1 ჩ.კ. შაქარი.

გავშალოთ ტორტილა, გადავუსვათ სოუსი, მოვათავსოთ მასზე დაჭრილი აისბერგი და ზემოდან თინუსის სალათი. გადავახვიოთ, გადმოვიღოთ თეფშზე და მივიტანოთ სუფრასთან სოუსთან ერთად.