ხემსის დაფა
შერეული სამზარეულოჩიფსის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
✔️ ტორტილას პური (ან ლავაში) სასურველ ფორმებად დაჭრილი
✔️ზეითუნის ზეთი
✔️მარილი
✔️პილპილი
✔️პაპრიკა
✔️ დაღერღილი წითელი წიწაკა
ვაცხობთ წინასწარგახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 10-15 წუთი.
ძაძიკის სოუსი:
✔️ 1 კიტრი
✔️ 3 კბ ნიორი
✔️ კამა
✔️ 1 ლიმონი
✔️ 1 ს/კ ზეითუნის ზეთი
✔️ 150 გრ კრემყველი
✔️კამა
გავხეხოთ კიტრი, გავწუროთ დოლბანდში, გავხეხოთ ნიორი, დავჭრათ კამა, მოვაწუროთ ლიმონი, მოვასხათ ზეთი, კრემყველი, არაჟანი, მარილი და ეს მასა გააერთიანეთ. დააყარეთ დაჭრილი კამა და ძაძიკის სოუსი მზად არის.
გუაკამოლე:
🍅 1 პომიდორი
🥒 ნახევარი კიტრი ( არ სჭირდება მაგრამ მე გამოვიყენე)
🥑 ნახევარი ავოკადო
🧅 1/4 თავი ხახვი
🥬 ქინძი
🍋 ლიმონის ან ლაიმის წვენი
🧂მარილი/ პილპილი/
დაჭერით პატარა კუბებად ყველაფერი, მოასხით ლიმონის წვენი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მზად არის.
ასევე დამატებით დაგჭირდებათ კიტრი, სტაფილო, ბოლოკი, ზეთისხილი და თინუსიანი წიწაკა.