ტაკოები

ტაკოები თეკუნა გაჩეჩილაძისგან

ინგრედიენტები:

გვაკამოლესთვის

• ავოკადო - 1ც
• Esti-ს გვაკამოლე - 1 ც
• მწვანე ხახვი
• ქინძი
• Melis-ის ჰალაპენიოს სოუსი
• ლაიმი - 1 ც.

სალსასთვის

• კანგაცლილი პომიდორი - 1 ც
• Okey Snacks-ის სალსა
• მწვანე ხახვი
• ქინძი
• Melis-ის ჩილის სოუსი

შიგთავსი

• Beretta-ს კანჭი.
• ფორთოხლის წვენი - 50 გ
• Scavi & Ray-ს თეთრი ღვინო ლუგანა - 100 გ
• Dardanel-ის კრევეტები
• Zucchi-ს ზეითუნის ზეთი
• ტეკილა - 50 გრამი
• Dardanel-ის თევზის ჩხირები
• ლაიმი

ტაკოები

• Okay Snack-ის ტორტია
• სალათის ფოთოლი
• Melis -ის ჰალაპენიო
• Ile De France-ის ყველი ემენტალი

გვაკამოლე

Esti-ს გვაკამოლეს დავუმატოთ კუბებად დაჭრილი 1 ცალი ავოკადო, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და ცოტაოდენი ქინძი. ასევე Melis-ის ჰალაპენიოს სოუსი და ლაიმის წვენი.

სალსა

დავუმატოთ სალსას კანგაცლილი, წვრილად დაჭრილი პომიდორი, ქინძი და მწვანე ხახვი. მოვასხათ Melis-ის ჩილის სოუსი და კარგად მოვურიოთ.

შიგთავსი

კრევეტები

Dardanel-ის კრევეტებს მოვაყაროთ მარილი და დაღერღილი წიწაკა და 3-4 წუთით შევბრაწოთ ტაფაზე ზეითუნის ზეთში. არომატისთვის ტაფაშივე მოვასხათ ცოტა ტეკილა და ლაიმი.

კანჭი

Beretta-ს კანჭს მოვასხათ ფორთოხლის წვენი, Scavi & Ray-ს ღვინო, გადავაკრათ ფოლგა და გამოვაცხოთ 180-200 გრადუსზე 20 წუთით. შემდეგ მოვახდოთ თავი და გავაჩეროთ ღუმელში კიდევ 15 წუთით რომ კარგად დაიშალოს.

თევზის ჩხირები

ტაფაზე შევბრაწოთ Dardanel-ის თევზის ჩხირები 2-2 წუთით თითო მხარეს.

ტაკოები

Okay Snack-ის ტორტია დავჭრათ მრგვალ ნაჭრებად და გავხუხოთ ტაფაზე ორივე მხრიდან.

კრევეტების ტაკო: ტაკოებზე დავაფინოთ სალათის ფოთოლი, გადავიტანოთ სალსა და კრევეტები. დავამატოთ გვაკამოლე, Melis-ის ჰალაპენიო და ქინძი.

თევზის ჩხირების ტაკო: ტაკოებზე დავაფინოთ სალათის ფოთოლი, გადავიტანოთ სალსა და თევზის ჩხირები. დავამატოთ გვაკამოლე, Melis-ის ჰალაპენიო და ქინძი.

ღორის ხორცის ტაკო: ტაკოებზე დავაფინოთ სალათის ფოთოლი, გადავიტანოთ სალსა და ხორცი. დავამატოთ გვაკამოლე, Melis-ის ჰალაპენიო და ქინძი.

ტოსტის ტაკოები: საცხობ ფორმაზე დავაფინოთ ტაკო, დავადოთ სალსა, ღორის ხორცი, დავაფინოთ ყველი და რამდენიმე წუთით შევდგათ ღუმელში ყველის გალღობამდე.