კრევეტები მედიტერიანულად

1. Dardanel-ის კრევეტები (სხვადასხვა ზომის) - 2 შეკვრა
2. ფერადი პომიდვრები ჩერი - 500 გ
3. Zucchi-ს ზეითუნის ზეთი ლიმონით
4. CONTARINI-ს ღვინო პინო გრიჯიო - 100გ
5. Elle & Vire კარაქი - 100 გ
6. ფერადი პილპილი
7. ნიორი - 4 კბილი
8. ოხრახუში 1 კონა
9. დაღერღილი წიწაკა
10. Elle & Vire -ს ნაღები - 100გ
11. Kolios-ის ფეტა - 200 გ

გადმოვიღოთ ჭურჭელში კრევეტები და დავამარინადოთ. მოვასხათ ზეითუნის ზეთი ლიმონით, მოვაყაროთ ფერადი პილპილი. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, ოხრახუში და დაღერღილი წიწაკა.

დავჭრათ პომიდორი და ისეთივე წესით დავამარინადოთ, როგორც კრევეტები, ოხრახუშში, ნიორში და ზეთში.

გავახუროთ ტაფა, გავაცხელოთ კარაქი და ზეითუნის ზეთი, დავამატოთ პომიდორი და მოვაყაროთ ცოტა შაქარი, რომ ნივრის არომატი ოდნავ დაარბილოს. მოვაყაროთ აქვე დაღერღილი წიწაკა და მარილი. დავამატოთ ღვინო.

პომიდვრის მასაში ჩავყაროთ კრევეტები და წამოვადუღოთ. ბოლოს მოვასხათ Elle & Vire-ის ნაღები, გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გადმოვიღოთ თეფშზე. მოვაყაროთ ფეტა და ოხრახუში. გემრიელად მიირთვით.