უგლუტენო

უგლუტენო პროდუქტები იმ საკვები პროდუქტების კატეგორიას მიეკუთვნება, რომლებიც გლუტენს არ შეიცავს. გლუტენი ცილების ჯგუფია, რომელიც ძირითადად ხორბალში, ქერსა და ჭვავში გვხვდება. უგლუტენო კვება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ცელიაკიის მქონე ადამიანებისთვის, თუმცა ასეთი პროდუქტები სხვა მიზეზითაც შეიძლება შეირჩეს.

უგლუტენო პროდუქტების სახეობები

უგლუტენო პროდუქტების არჩევანი საკმაოდ მრავალფეროვანია და მოიცავს როგორც ბუნებრივად უგლუტენო საკვებს, ისე სპეციალურად დამზადებულ პროდუქტებს. მათი შემადგენლობა და გამოყენების ფორმა ერთმანეთისაგან განსხვავდება, რის გამოც კატეგორიაში სხვადასხვა ტიპის საკვები გვხვდება.

ბუნებრივად უგლუტენო პროდუქტები

ბევრი პროდუქტი ბუნებრივად არ შეიცავს გლუტენს. ასეთ საკვებს მიეკუთვნება კვერცხი, რძე, ხორცი, თევზი, ხილი, ბოსტნეული, ბრინჯი, სიმინდი, წიწიბურა, კარტოფილი და პარკოსნები. მათი ყოველდღიურ რაციონში ჩართვა შესაძლებელია იმ შემთხვევაში, თუ მომზადებისას გლუტენის შემცველ პროდუქტებთან არ ხდება მათი შერევა.

უგლუტენო პური და ცომეული

ხორბლის ფქვილის ნაცვლად უგლუტენო პურისა და ცომეულის დასამზადებლად ხშირად გამოიყენება ბრინჯის, სიმინდის, წიწიბურისა და სხვა უგლუტენო ნედლეულის ფქვილი. ასეთი პროდუქტები ჩვეულებრივი პურისა და ცომეულის ალტერნატივაა მათთვის, ვისაც გლუტენის შემცველი საკვების მიღებისგან თავის შეკავება სჭირდება.

უგლუტენო მაკარონი და მარცვლეული

უგლუტენო მაკარონი შეიძლება დამზადდეს სიმინდის, ბრინჯის, წიწიბურის ან სხვა შესაბამისი ნედლეულისაგან. ამავე კატეგორიაში გვხვდება სხვადასხვა სახის მარცვლეული და საუზმის პროდუქტები, რომელთა შემადგენლობაშიც გლუტენი არ შედის. პროდუქტის შერჩევისას მნიშვნელოვანია ეტიკეტის შემოწმება, რადგან ერთი შეხედვით უგლუტენო საკვები დამზადების პროცესში გლუტენთან შეიძლება მოხვდეს კონტაქტში.

უგლუტენო პროდუქტების მნიშვნელობა

გლუტენის შემცველი საკვების მიღება ცელიაკიის მქონე ადამიანებში წვრილი ნაწლავის დაზიანებას იწვევს და შეიძლება სხვადასხვა სიმპტომს უკავშირდებოდეს. ასეთ შემთხვევაში უგლუტენო კვება დაავადების მართვის მნიშვნელოვანი ნაწილია. გლუტენის მიღების შეზღუდვა ექიმის რეკომენდაციით შესაძლოა საჭირო გახდეს გლუტენთან დაკავშირებული სხვა მდგომარეობების დროსაც.

უგლუტენო პროდუქტის არჩევისას მხოლოდ ინგრედიენტების ჩამონათვალის შემოწმება ყოველთვის საკმარისი არ არის. განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა ეტიკეტზე მითითებულ ინფორმაციას, რადგან პროდუქტი გლუტენის შემცველ ნედლეულთან ან საკვებთან წარმოების პროცესში შეიძლება იყოს დაკავშირებული.

უგლუტენო პროდუქტები „ევროპროდუქტში“

„ევროპროდუქტის“ ასორტიმენტში წარმოდგენილია სხვადასხვა ტიპის უგლუტენო საკვები, რომელიც ყოველდღიური რაციონის მრავალფეროვნების შენარჩუნებას უწყობს ხელს. კატეგორიაში გვხვდება როგორც სპეციალურად დამზადებული უგლუტენო პროდუქტები, ისე ისეთი საკვები, რომელიც ბუნებრივად არ შეიცავს გლუტენს.

უგლუტენო პურისა და ცომეულის გარდა, ასორტიმენტში შეიძლება მოიძებნოს სხვადასხვა სახის მაკარონი, საუზმის პროდუქტები და სხვა საკვები, რომლის შემადგენლობაც შესაბამისი ეტიკეტით არის განსაზღვრული. პროდუქტის არჩევისას მნიშვნელოვანია შეფუთვაზე მითითებული ინფორმაციის გათვალისწინება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც გლუტენის სრულად გამორიცხვა აუცილებელია.

„ევროპროდუქტის“ ასორტიმენტი სხვადასხვა კვებითი საჭიროებისა და გემოვნური თვისებების მქონე ადამიანებისთვის არის შექმნილი. უგლუტენო პროდუქტებთან ერთად ქსელში წარმოდგენილია ყოველდღიური მოხმარების მრავალფეროვანი საკვები, რომლის შეძენაც შესაძლებელია როგორც ფილიალებში, ისე ონლაინ მაღაზიაში.