ხორცი
ხორცპროდუქტები კვების რაციონის მნიშვნელოვანი შემადგენელია, რადგან ცილების შეუცვლელი წყაროა. სწორედ ამიტომ, სუპერმარკეტების ქსელი ,,ევროპროდუქტი” უმაღლესი ხარისხის ასორტიმენტს გთავაზობთ. ხორცპროდუქტები შეგიძლიათ შეიძინოთ ჩვენს ფილიალებში ან ესტუმრეთ სურსათის ონლაინ მაღაზიას.
ხორცპროდუქტების სახეობები
ხორცპროდუქტები მრავალფეროვნებით ხასიათდება. როგორც წესი, ეს კატეგორია მოიცავს ახალი ხორცს, ეს შეიძლება იყოს საქონლის ან ღორის, ამასთანავე, იგულისხმება დამუშავებული პროდუქტებიც, მაგალითად, სოსისი, ლორი, ბეკონი და ა.შ.
დამუშავებული ხორცპროდუქტები
დამუშავებული ხორცპროდუქტები ხორცის ნაწარმის ფართო კატეგორიას მოიცავს, რომელიც გარკვეული დამუშავების - დამარინადების, შებოლვის, შეკმაზვის - შედეგად ნახევარფაბრიკატ პროდუქტად გარდაიქმნება.
ბეკონი
ბეკონი ძირითადად ღორის მუცლისაგან მზადდება. შებოლილი ღორის ხორცის ეს სახეობა მარილიანი, არომატული გემოთი და ხრაშუნა ტექსტურით ხასიათდება. ის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საუზმის დროს, სხვადასხვა სალათებში ან ბურგერებში.
ლორი
ლორი პოპულარული ხორცპროდუქტია, რომელიც ღორის ხორცისაგან იწარმოება. ეს პროდუქტი ხელმისაწვდომია სხვადასხვა სახით, შეიძლება იყოს მოხარშული ან შებოლილი. ლორის გემოვნური თვისებები კი დამოკიდებულია ღორის ჯიშზე და მწარმოებელზე. მაგალითად, პროშუტო იტალიური სახეობის ლორია, რომელიც, როგორც წესი, თხელ ნაჭრებად არის დაჭრილი და უმად გამოიყენება. იგი ცნობილია თავისი საუცხოო მარილიანი არომატით. გარდა ღორისა, ,,ევროპროდუქტში” ხელმისაწვდომია ინდაურის ლორიც, რომელიც ცხიმის ნაკლები შემცველობითა და დაბალკალორიულობით ხასიათდება.
ხამონი
ხამონი დამუშავებული ხორცის სახეობაა, რომელსაც ესპანეთში უკვე საუკუნეებია აქტიურად მიირთმევენ. პროდუქტს უნიკალური გემოვნური თვისებები აქვს, რასაც, ერთი მხრივ, შებოლილი არომატი, მეორე მხრივ კი სპეციალურად გამომშრალი სტრუქტურა განაპირობებს. მისი გამოყენება შეგიძლიათ სალათებში, სენდვიჩებში და ა.შ. ,,ევროპროდუქტში” წარმოდგენილი ხამონის ფასი მეტად ხელმისაწვდომია, შესაბამისად, შეგიძლიათ თქვენი კერძები ამ ესპანური დელიკატესით გაამრავალფეროვნოთ.
ახალი ხორცი
საქონლის ხორცი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა. ის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც სამწვადე ან სტეიკის ხორცი, ასევე ფარშის სახით. პროდუქტი რბილი და წვნიანი ტექსტურით ხასიათდება. საქონლის ხორცის ფასი დანარჩენ ახალ ხორცპროდუქტებთან შედარებით მცირედით მაღალია.
აღსანიშნავია, რომ ,,ევროპროდუქტში” შავი ანგუსის სტეიკის ხორცის ყიდვა შეგიძლიათ. ეს პროდუქტი საქონლის ხორცის სხვა სახეობებისაგან მკვეთრად გამორჩეულია, რადგან მაღალი ხარისხითა და საუცხოო არომატით ხასიათდება. შეიძლება ითქვას, რომ შავი ანგუსის სტეიკის ფასი ქართულ ბაზარზე არსებული სხვა ხორცპროდუქტებისაგან განსხვავებული და მკვეთრად მაღალია, თუმცა ამ საკითხს მისი უნიკალური გემოვნური თვისებები აბალანსებს.
ღორის ხორცი კი ცნობილია ცხიმის მაღალი შემცველობითა და ნაზი ტექსტურით. როგორც წესი, ქართულ კულინარიაში ის აქტიურად გამოიყენება, მაგალითად, სამწვადე ხორცი სწორედ მისგან იწარმოება.
როგორ შევარჩიოთ ხორცპროდუქტები?
შერჩევისას მნიშვნელოვანია გაითვალისწინოთ მწარმოებელი და პროდუქტის ხარისხი. ამასთანავე ყურადღება გაამახვილეთ ვარგისიანობის ვადებზე და შეარჩიეთ ის ხორცპროდუქტი, რომელიც თქვენთვის სასურველს პერიოდს მოიცავს.
იმ შემთხვევაში თუ დამუშავებული ხორცპროდუქტების, კერძოდ კი ძეხვეულის შეძენას აპირებთ, გახსოვდეთ, რომ შებოლილი პროდუქტების შეფერილობა მოწითალო-მოყავისფრო უნდა იყოს, ხოლო მოსახარშის - მოვარდისფრო.
რაც შეეხება ახალ ხორცს, მისი სტრუქტურა ერთიანი და მკვრივი უნდა იყოს. თითით შემოწმების შემთხვევაში, დაჭერის ადგილზე ღრმული წარმოიქმნება, რომელიც შემდგომ კვლავ უნდა გასწორდეს.
,,ევროპროდუქტი” გთავაზობთ უმაღლესი ხარისხის ადგილობრივ და იმპორტირებულ ხორცპროდუქტებს. ჩვენთან წარმოდგენილი სურსათის მრავალფეროვნება შესაძლებლობას გაძლევთ თქვენი კერძები კიდევ უფრო საუცხოო გახადოთ.
შეგახსენებთ, რომ ევროპროდუქტში ხორცპროდუქტზებზე ფასდაკლება ვრცელდება, რაც ამ გემრიელ პ კიდევ უფრო ხელმისაწვდომს ხდის.