კრევეტები ბრინჯით და ბოსტნეულით

დაგჭირდებათ:

• Dardanel-ის კრევეტები
• Naturalis-ის ბრინჯი ,,არბორიო“ - 300გრ.
• სტაფილო - 1ც.
• კვერცხი - 2ც.
• ბარდა - 100გრ.
• ხახვი - 1ც.
• მწვანე ხახვი
• მარილი
• პილპილი
• Zucchi-ს ზეითუნის ზეთი
• 1 ს/კ სოიოს სოუსი

მომზადება:

• გავრეცხოთ ბრინჯი, დავასხათ 3 ჭიქა წყალი და მოვხარშოთ. წყალი გადავუწუროთ და გავაციოთ.

• Dardanel- ის კრევეტებს მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. შევწვათ ორივე მხრიდან ზეითუნის ზეთში (თითო მხარეს შეწვით 1-2 წუთით). შემწვარი კრევეტები გადავიტანოთ ცალკე თეფშზე.

• ამის შემდეგ შევწვათ ათქვეფილი კვერცხი, დავაქუცმაცოთ და გადავდოთ ცალკე თეფშზე.

• ცალკე ტაფაზე Zucchi-ს ზეითუნის ზეთში მოვთუშოთ ხახვი, დავუმატოთ კუბებად დაჭრილი სტაფილო, ბარდა, მოხარშული ბრინჯი, მარილი გემოვნებით, კვერცხი. დავამატოთ სოიოს სოუსი და კარგად მოვურიოთ.

• მოთუშული ბოსტნეული გადმოვიტანოთ თეფშზე, მოვალაგოთ შემწვარი კრევეტები და მოვაყაროთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.

გემრიელად მიირთვით!