მიწისთხილის კარაქი

არაქისის კარაქი წარმოადგენს ბუნებრივ პასტას, რომელიც მიიღება არაქისის მარცვლების მოხალვისა და დაფქვის შედეგად. ტრადიციული მეთოდით, მოხალული არაქისი იფქვება სპეციალურ დანადგარში მანამ, სანამ არ მიიღება კრემისებური კონსისტენცია. პრემიუმ ხარისხის არაქისის კარაქი მზადდება მხოლოდ არაქისისგან, დამატებითი ინგრედიენტების გარეშე, რაც უზრუნველყოფს პროდუქტის მაქსიმალურ სარგებელს.

არაქსის კარაქის კვებითი ღირებულება და შემადგენლობა

არაქისის კარაქი გამოირჩევა მაღალი კვებითი ღირებულებით. 100 გრამი პროდუქტი საშუალოდ შეიცავს 588 კალორიას, 25 გრამ ცილას, 50 გრამ ჯანსაღ ცხიმებს და 20 გრამ ნახშირწყლებს. განსაკუთრებით აღსანიშნავია საკვები ბოჭკოების მაღალი შემცველობა - 6 გრამი 100 გრამზე. პროდუქტი მდიდარია E და B ჯგუფის ვიტამინებით, ასევე მნიშვნელოვანი მინერალებით, როგორიცაა მაგნიუმი, ფოსფორი და კალციუმი.

არაქისის/მიწისთხილის კარაქის სასარგებლო თვისებები

თანამედროვე კვლევები ადასტურებს მიწისთხილის კარაქის მრავალმხრივ სასარგებლო თვისებებს. რეგულარული მოხმარება მნიშვნელოვნად ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს, რაც განპირობებულია მასში შემავალი უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით. სპორტსმენებისთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მისი როლი კუნთების აღდგენის პროცესში, რასაც უზრუნველყოფს მაღალი ცილოვანი შემადგენლობა. გარდა ამისა, არაქისის კარაქი გვეხმარება წონის კონტროლში, რადგან ის უკეთ გვანაყრებს და ამასთან ერთად ანელებს შაქრის შეწოვას სისხლში.

სახეობები და განსხვავებები 

არაქისის კარაქის ბაზარზე წარმოდგენილია რამდენიმე ძირითადი სახეობა. კლასიკური ვარიანტი მზადდება მხოლოდ დაფქული არაქისისგან და გამოირჩევა გლუვი ტექსტურით. კრანჩი ვარიანტში დამატებულია წვრილად დაჭრილი მიწისთხილის ნაჭრები, რაც პროდუქტს განსაკუთრებულ გემოსა და ტექსტურას სძენს. დაბალცხიმიანი ვერსია შექმნილია მათთვის, ვინც აკონტროლებს კალორიების მიღებას. ორგანული არაქისის კარაქი კი მზადდება სერტიფიცირებული ორგანული არაქისისგან, პესტიციდებისა და სხვა ქიმიური დანამატების გარეშე.

არაქისის კარაქის შენახვის წესები და ვადები 

არაქისის კარაქის სწორი შენახვა მნიშვნელოვანია მისი ხარისხის შესანარჩუნებლად. გახსნამდე პროდუქტი უნდა ინახებოდეს გრილ და მშრალ ადგილას, პირდაპირი მზის სხივებისგან დაცულ სივრცეში. გახსნის შემდეგ რეკომენდებულია მაცივარში შენახვა, სადაც პროდუქტი ინარჩუნებს ხარისხს 3-6 თვის განმავლობაში. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სუფთა კოვზის გამოყენება ყოველი მოხმარებისას, რათა თავიდან ავიცილოთ ბაქტერიების გამრავლება.

აღსანიშნავის, რომ მიწისთხილის კარაქი გამოირჩევა გამოყენების ფართო სპექტრით კულინარიაში. ტრადიციულად, ის პოპულარულია საუზმის კერძებში - იდეალურია პურზე, ტოსტზე ან კრეკერებზე წასასმელად. თანამედროვე კულინარიაში აქტიურად გამოიყენება სმუზების მომზადებისას, სადაც ის მატებს კრემისებურ ტექსტურასა და კვებით ღირებულებას. საკონდიტრო ნაწარმში არაქისის კარაქი გვხვდება ნამცხვრების, ქუქისების და შოკოლადის დესერტების შემადგენლობაში. აზიურ სამზარეულოში ის ხშირად გამოიყენება სოუსების მოსამზადებლად, განსაკუთრებით სატაი სოუსისთვის. სპორტსმენები და ფიტნეს ენთუზიასტები კი ხშირად იყენებენ მას პროტეინული ბურთულების და ენერგეტიკული ბატონების მოსამზადებლად.

რეკომენდაციები და უკუჩვენებები 

მიუხედავად მრავალი სასარგებლო თვისებისა, არაქისის კარაქის მოხმარება ყველასთვის არ არის რეკომენდებული. განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო არაქისის ალერგიის მქონე პირებისთვის, რადგან მათ შემთხვევაში პროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული ალერგიული რეაქცია. ასევე, მისი მაღალი კალორიულობის გამო, ზომიერება უნდა დაიცვან ჭარბწონიანობისკენ მიდრეკილმა ადამიანებმა.

მაღალი ხარისხის არაქისის კარაქის მრავალფეროვან ასორტიმენტს შეხვდებით ,,ევროპროდუქტის" მაღაზიათა ქსელში. აქ წარმოდგენილია როგორც კლასიკური Snacky-ის, ისე ორგანული Whole Earth-ის და Acroyali-ს არაქისის კარაქები სხვადასხვა მოცულობით - 227 გრამიდან 1 კილოგრამამდე. ,,ევროპროდუქტში" შეგიძლიათ შეიძინოთ პროდუქცია როგორც ფიზიკურ მაღაზიაში, ასევე ჩვენს ,,ევროპროდუქტის” ონლაინ სუპერმარკეტში.