რას ნიშნავს ორგანული საკვები, რომელიც ბოლო პერიოდში განსაკუთრებით პოპულარული გახდა

ტერ­მი­ნი „ორ­გა­ნუ­ლი“ ბოლო პე­რი­ოდ­ში ძა­ლი­ან პო­პუ­ლა­რუ­ლი გახ­და. სულ უფრო იზ­რდე­ბა მო­თხოვ­ნა ორ­გა­ნულ პრო­დუქ­ცი­ა­ზე და მათი მოხ­მა­რე­ბაც ძა­ლი­ან მო­დუ­რი ხდე­ბა. მარ­კე­ტებ­ში ორ­გა­ნუ­ლი პრო­დუქ­ცია ცალ­კე დახ­ლებ­ზე, თვალ­სა­ჩი­ნო ად­გი­ლებ­ზეა გან­ლა­გე­ბუ­ლი. რო­დე­საც მომ­ხმა­რე­ბე­ლი შე­ფუთ­ვა­ზე ხე­დავს წარ­წე­რას „ორ­გა­ნუ­ლი“, მის­თვის პრო­დუქ­ცი­ის ხა­რის­ხის შე­სა­ხებ ინ­ფორ­მა­ცია უკვე გა­სა­გე­ბია და ზედ­მე­ტი ფიქ­რის გა­რე­შე იღებს ყიდ­ვის გა­და­წყვე­ტი­ლე­ბას. მი­უ­ხე­და­ვად ამი­სა, ბევ­რმა და მათ შო­რის მა­თაც, ვინც ორ­გა­ნულ პრო­დუქ­ცი­ას ანი­ჭებს უპი­რა­ტე­სო­ბას, დე­ტა­ლუ­რად არ იცის, რას ნიშ­ნავს ეს ტერ­მი­ნი და კონ­კრე­ტუ­ლად რა უპი­რა­ტე­სო­ბე­ბი აქვს ორ­გა­ნულ საკ­ვებს.

ქარ­თულ ბა­ზარ­ზე ხე­ლი­საწ­ვდო­მი და­ნი­უ­რი ბრენ­დის „ლურ­პა­კის“ მა­გა­ლით­ზე უფრო კონ­კრე­ტუ­ლად რომ გან­ვი­ხი­ლოთ, ბრენ­დის ორ­გა­ნუ­ლი და არა­ორ­გა­ნუ­ლი ხა­ზის კა­რა­ქის წარ­მო­ე­ბის პრო­ცეს­ში იკ­რძა­ლე­ბა ჰორ­მო­ნე­ბი­სა თუ ან­ტი­ბი­ო­ტი­კე­ბის მი­ცე­მა პი­რუ­ტყვი­სა­თის. თუმ­ცა ორ­გა­ნუ­ლი კა­რა­ქი სპე­ცი­ა­ლუ­რად შექ­მნილ მცი­რე ორ­გა­ნულ ფერ­მებ­ში იწარ­მო­ე­ბა, სა­დაც არა­ნა­ი­რი ქი­მი­უ­რი და­ნა­მა­ტი არ ხვდე­ბა პი­რუ­ტყვის საკ­ვებ­ში, ნი­ა­და­გი, რო­მე­ლიც გა­მო­ი­ყე­ნე­ბა საკ­ვე­ბის მო­საყ­ვა­ნად არ მუ­შავ­დე­ბა სა­სუ­ქით, მხო­ლოდ ბუ­ნებ­რი­ვად მი­ღე­ბუ­ლი გა­სა­ნოყი­ე­რე­ბე­ლი სა­შუ­ა­ლე­ბე­ბი შე­იძ­ლე­ბა და­ე­მა­ტოს. ორ­გა­ნუ­ლი ფერ­მე­ბის მდე­ბა­რე­ო­ბა გან­სა­კუთ­რე­ბუ­ლი ყუ­რა­დღე­ბით არის შერ­ჩე­უ­ლი, რომ ახ­ლომ­დე­ბა­რე ტე­რი­ტო­რი­ა­ზე არ იყოს ინ­დუსტრი­უ­ლი ზონა და ეკო­ლო­გი­უ­რი მდგო­მა­რე­ო­ბა იყოს სა­უ­კე­თე­სო. „ლურ­პა­კი“ ერ­თა­დერ­თი ორ­გა­ნუ­ლი კა­რა­ქია, რომ­ლის შე­ძე­ნაც სა­ქარ­თვე­ლო­შია შე­საძ­ლე­ბე­ლი. ეს არის ბრენ­დი, რომ­ლის კა­რა­ქიც მსოფ­ლი­ოს 95 ქვე­ყა­ნა­ში იყი­დე­ბა. მხო­ლოდ 2020 წელს „ლურ­პა­კის“ 115 000 ტონა კა­რა­ქი გა­ი­ყი­და, რაც 460 მი­ლი­ო­ნი შეკ­ვრა კა­რა­ქია.