ჩიზქეიქი შაქრის გარეშე

ჩიზქეიქი შაგრის გარეშე

ინგრედიენტები:

  კრემყველი 800 გრ

  დამატკბობელი 200 გრ

  კვერცხი 4ც

  ლიმონის ცედრა 1ც + წვენი

  ორცხობილა 450გრ

  კარაქი 250 გრ

ხილი გასაფორმებლად ( ნებისმიერი)

მომზადება:

  ორცხობილას ვფქვავთ ბლენდერში, ვამატებთ დამდნარ კარაქს, ვურევთ და გადაგვაქვს პერგამენტდაფენილ 24სმ-იან საცხობ ფორმაზე. ვტკეპნით ორცხობილას, ამოგვყავს გვერდები.

დამატკბობლითა და კვერცხით მოვამზადე გოგლიმოგლი, დავამატე კრემყველი, ბოლოს კი ლიმონი (წვენი, ცედრა). კარგად ავთქვიფე მიქსერით, გამოვრთე და. მიღებული მასა დავასხი ორცხობილას და შევდგი ღუმელში. ვაცხობთ 150გრადუსზე 1 საათი ( ცხობის დრო და ტემპერატურა დაარეგულირეთ თქვენი ღუმელის შესაბამისად)

 გამომცხვარი ჩიზქეიქი, შევდოთ მაცივარში და დავაყოვნოთ მინ. 4-5 საათი, ან მთელი ღამე.

გაგრილებული დესერტი მორთეთ, მარწყვით, ლურჯი მოცვით და პიტნით